Titre

Des insectes dans l’assiette

Date: 
02.10.2021, 18:00
Film: 
Des insectes dans l’assiette

Suivi d’une discussion avec Sylvia Schibli (Versogood) et Alexandre Rousset (Gérant du restaurant La Ritournelle)

Détails du film

Des insectes dans l’assiette

En 2013, l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation publie un rapport alarmant : en 2050, il y aura 9,5 milliards de bouches à nourrir sur terre. Un sacré défi pour l’espèce humaine alors que le manque de terres arables et le réchauffement climatique remettent déjà en question notre industrie alimentaire. La solution ? Intégrer les insectes à notre alimentation occidentale ! Cette nouvelle forme de nourriture pourrait être une solution à la faim dans le monde, mais aussi réduire la pollution issue de nos industries alimentaires et d’élevages. Mais sommes-nous prêts à dépasser nos préjugés pour déguster des grillons en macarons ou autres sucettes aux sauterelles.

Réalisateur-trice: 
Guilaine Bergeret
Rémi Rappe
Pays: 
France
Année: 
2020
Durée: 
51min.
Langue(s): 
Français
Version originale
Age: 
8
Age suggéré: 
14
Catégories: 
Long métrage
Mots-clés: 
alimentation
alternative
insecte
agriculture
Année de sélection: 
2021

Dates pour ce film

Des insectes dans l’assiette

02.10.2021, 18:00 Des insectes dans l’assiette Genève - Meinier Touvière

Suivi d’une discussion avec Sylvia Schibli (Versogood) et Alexandre Rousset (Gérant du restaurant La Ritournelle)

09.10.2021, 14:00 Des insectes dans l’assiette Nyon

En présence de Nicolas Godinot, responsable des contenus et conservateur des sciences de la nature à l’Alimentarium et Jürgen Vogel, fondateur de Grimiam

Lieu : SALLE DU CONSEIL COMMUNAL