Suivi d’un brunch offert. En présence de Adrian Jutzet, semencier et agriculteur bio, et Francine Pellaud, professeure spécialisée en développement durable à la HEPFR.
Impossible d'y échapper. Auujourd'hui, qu'ils soient bio ou pas, presque tous les fruits et légumes sont calibrés comme des produits industriels. Pour cela, les multinationales ont mis au point des semences totalement standardisées. Résultat : la productivité s'est envolée mais les fruits et légumes ont perdu une partie de leurs nutriments.
Les semences à l’origine des fruits et légumes mangés par les consommateurs sont désormais la propriété d’une poignée de géants mondiaux comme l’allemand Bayer, ou le français Limagrain qui pèse plus de 2 milliards d’euros de chiffre d’affaires. Un business mondialisé où la graine se vend plus cher que de l’or.
Suivi d’un brunch offert. En présence de Adrian Jutzet, semencier et agriculteur bio, et Francine Pellaud, professeure spécialisée en développement durable à la HEPFR.
Après le film mini-conférence, débat, échange de sémences, verre d'amitié
En présence de M.J.Vuagniaux de l’Assoc.ResSources
Suivi d'une discussion avec Julian Tugwell, Responsable du département Agroécologie de la Fondation Antenna
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