Titre

L'empire de l'or rouge

Détails du film

L'empire de l'or rouge

Fruit pour le botaniste, légume pour le douanier ou baril pour le trader, chacun voit autre chose dans la tomate. Toujours est-il qu'en moins d'un siècle, elle est devenue un aliment incontournable de la cuisine contemporaine, qui circule d'un continent à l'autre, transformée en usine, conditionnée en baril de concentré et expédiée dans les cuisines du monde entier. Suivre le parcours d'une tomate, c'est retracer l'histoire de la globalisation.

Réalisateur-trice: 
Jean-Baptiste Malet & Xavier Deleu
Pays: 
France
Année: 
2017
Durée: 
70min.
Langue(s): 
Français

Alimentation l'empire de l'or rouge : les secrets de la tomate

Année de sélection: 
2018

Dates pour ce film